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屠宰生产线卫生标准的注意事项

发布日期:2021-07-09 08:24:20浏览次数:576
  为了提高屠宰生产线的生产水平,缩小与好设备的差距,加快肉类加工装备的国产化,满足我国市场的需求。家畜屠宰加工行业装备制造行业重点开发家畜真空采血、电刺激、家畜热汽隧道式加热和连续脱毛(羽)、多站剥皮设备、身体切割半和在线检测、高湿雾化排酸设备等设备,实现中国家畜加工设备的组合化、国产化。
 
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  我公司一直在为屠宰生产线的研发和改进而努力,认为重点应该放在提高屠宰卫生标准、提高产品质量上。具体来说,我们应该注意几点:
 
  1.能够避免牲畜的身体二次污染的蒸汽喷雾器和配套的屠宰生产线,如燎原炉、清洗毛发机等,能够减少骨折等应激反应提高产品质量的厥设备,如二氧化碳麻醉装置、普及使用的三点式昏厥。
 
  2.在屠宰生产线上,可以为药用、食用提供卫生血质的真空刺杀放血装置的可追溯产品的设备、工具。
 
  3、用防锈材料制成的加工屠宰生产线和工具,改进设备设计,轻量化。
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